Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika ambon memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ambon:
- Sediakan Bahan a :
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt vanili
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan 1/4 garam
- Sediakan 2 sdm minyak/margarin cair
- Ambil Bahan b :
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Sereh dan daun jeruk secukpnya
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Cara menyiapkan Bika ambon:
- Campurkan tepung tapioka,gula,tepung terigu,ragi instant,vanili,baking powder aduk rata
- Kocok telur dan aduk bersama bahan kering sampai rata tambahkan garam
- Masak santan,air masukan sereh,dauh jeruk dan kunyit bubuk aduk terus hingga mendidih (sisihkan hingga dingin)
- Campur bahan adonan dengan bahan santan aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak dan aduk kembali
- Diamkan adonan tutup dengan kain, hingga bergelmbung2 (sekitar 45 menit)
- Jika sudah aduk2 adonan dan tuang kedalam loyang yg sdh diolesi margarin lalu pangang mengunakan oven api bawah sekitar 45 menit dengan suhu 200°c lalu pangng kembali 10 menit dengan api atas 180°c (tergantung oven masing2)
- Tes tusuk jika tidak ada yg menempel bika ambon sdh masak
- Dan siap untuk disajikan
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
