Anda sedang mencari ide resep bika ambon ekononis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekononis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekononis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon ekononis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon ekononis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekononis menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ekononis:
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm margarin, cairkan
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil 200 cc santan instan (1 kara 65ml +air) rebus dgn 1bh sereh, 4 lembar daun jeruk, 1 lembar daun pandan, tambahkan pewarna kuning/kunyit bubuk
- Gunakan Bahan biang:
- Ambil 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
Cara membuat Bika Ambon Ekononis:
- Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit
- Campur tepung tapioka, terigu, gula, garam, bahan biang dan separuh santan, aduk dengan whisk sampai gula larut dan licin.
- Masukan telur dan sisa santan. Aduk lagi. Setelah tercampur rata masukan margarin cair. Aduk lagi.
- Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan sampai benar-benar panas. Alasi cetakan dengan seng agar tidak cepat gosong. Gunakan api kecil.
- Tuang adonan ¾ tinggi cetakan. Masak sampai bagian atasnya bergelembung.
- Jika bagian atas sudah kering tutup cetakan sebentar. Kue boleh dibalik sebentar saja. Dibalik utk dapat sedikit efek coklat di bagian atas kue. Tidak dibalik juga boleh yaa
- Angkat bika ambon dgn bantuan sendok. Bika ambon siap dinikmati..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon ekononis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
