Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven)
Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven)

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven):
  1. Siapkan 7 sdm tapioka
  2. Ambil 5 sdm tepung segitiga biru
  3. Sediakan 5 sdm gula pasir
  4. Gunakan 1/4 sdt garam
  5. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
  6. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
  7. Siapkan 1 sdm margarin, lelehkan
  8. Sediakan Bahan Santan
  9. Siapkan 200 ml santan (saya pakai kara 65 ml + air)
  10. Gunakan 8 lebar daun jeruk, buang tulang dan sobek daunnya
  11. Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya dan geprek
  12. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Ambil Bahan Biang
  14. Ambil 1 sdt ragi instan
  15. Sediakan 1 sdt gula pasir
  16. Gunakan 50 ml air hangat kuku
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven):
  1. Masak campuran santan sampai mendidih, dinginkan, saring.
  2. Campur bahan biang, aduk rata, diamkan 15 menit sampai berbusa. Kalo ga berbusa artinya ragi ga aktif, ganti dengan bahan biang yang baru.
  3. Campurkan dalam wadah, tapioka, terigu, gula, garam, vanili dan biang. Aduk rata.
  4. Masukkan setengah bahan santan, aduk hingga gula larut. Tambahkan telur dan sisa santan, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan, biarkan 1-2 jam hingga kental dan berbusa.
  5. Panaskan teflon dengan API SUPER KECIL, alasi dengan lempengan alumunium atau stainless atau apalah biar ga cepet gosong. Panaskan sampe bener bener panas ya biar cantik seratnya. (saya ga pake alas lg jd deg2an takut gosong, hehe)
  6. Masukkan adonan, tunggu hingga keluar gelembung gelembung dan bagian atas kering dan agak padat. Tutup. Tunggu beberapa menit hingga matang.
  7. Angkat bika ambon, keluarkan dari teflon, tunggu dingin dan potong potong. Saya pakai pan anti lengket diameter 20 cm.
  8. Siap disajikan
  9. Ini seratnya ya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!