Lagi mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis dengan teflon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis dengan teflon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis dengan teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis dengan teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa original, kini sudah banyak variasi rasa yang bisa kamu cicipi. Mulai dari rasa pandan, rasa keju, hingga cokelat dan banyak lainnya lho. Nggak harus jauh-jauh pergi ke Medan untuk menikmati kudapan nikmat ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ekonomis dengan teflon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika ambon ekonomis dengan teflon memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika ambon ekonomis dengan teflon:
- Siapkan 7 sdm (100 gr) tapioka
- Ambil 4 sdm (50 gr) terigu
- Siapkan 5 sdm (100 gr) gula pasir
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 65 ml santan kental kara + air sampai 200 ml
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm margarine leleh
- Siapkan Biang:
- Sediakan 50 ml air hangat
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt fermipan
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang.
Langkah-langkah membuat Bika ambon ekonomis dengan teflon:
- Rebus santan bersama sereh daun jeruk dan kunyit bubuk, aduk terus sampai hampir mendidih. Matikan kompor, biarkan sampai hangat.
- Larutkan bahan biang. Tunggu sekitar 10 menit hingga ragi aktif.
- Dlm baskom campur tapioka, terigu dan gula pasir. Masukan larutan santan hangat sambil di saring separuh dulu. Aduk rata hingga tidak ada tepung yg bergerindil, baru masukan sisa larutan santan. Aduk rata kembali.
- Masukan telur dan margarin cair, aduk rata. Tutup baskom dengan lap bersih, biarkan sekitar 1 jam
- Setelah 1 jam adonan akan tampak berbusa. Panaskan wajan teflon dengan api kecil sampai benar benar panas. Oles wajan dg sedikit margarine, lap dengan tisu bersih. Aduk adonan perlahan dan Masukan adonan ke wajan teflon. Akan terdengar cess…
- Tunggu hingga pingiran dan bagian atas mulai mengering dan terlihat berlubang lubang. Tutup wajan. Tunggu hingga seluruh permukaan terlihat kering. Balik, saya dg bantuan piring untuk membaliknya. Biarkan sekitar 3 menit, untuk memberi efek agak coklat di permukaan bika.
- Angkat, tunggu sampai dingin baru belah jadi 2 dan tumpuk, lalu potong potong. Saya salah, langsung potong saat masih panas, jadi lengket di pisau dan merusak serat ternyata saat dingin seratnya lebih bagus.
Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon ekonomis dengan teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
