Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A
- Ambil 150 ml Santan dari 1 Bks sun kara
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Gunakan 1 btg sereh me: skip
- Gunakan 2 lbr daun jeruk me: skip
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 50 ml air hangat
- Ambil 3.5 gr pernipan dgn sendok takar
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 2 btr telur (100gr)
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Siapkan Setetes pewarna makanan
- Gunakan Bahan D
- Gunakan 100 gr tapioka
- Gunakan 50 gr terigu
- Sediakan Secumput garam
- Siapkan Bahan E
- Gunakan 15 gr Mentega lelehkan
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Masak bahan A, dinginkan
- Campur bahan B, diamkan beberapa menit hgg berbuih
- Masak bahan E dgn api kecil, matikan sebelum habis menteganya, aduk rata, sisihkan.
- Campur rata bahan D. Kocok lepas bahan C, lalu masukkan terigu, santan, pernipan dan Mentega cair. Diamkan kurleb 1 jam
- Setelah 1 jam panaskan cetakan, benar² panas dgn api sedang cenderung kecil. Siap tuang adonan ke cetakan tunggu 5-7 menit adonan naik mengembang tercium aroma khasnya, siap di angkat.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
