Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika ambon memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ambon:
- Gunakan 200 gr Tepung tapioka/kanji
- Gunakan 200 gr Tepung terigu
- Ambil 200 gr Gula pasir
- Ambil 3 butir Telur
- Ambil Margarin 2 sdm cair
- Gunakan 1 sdt Fermipan
- Siapkan Santan 400 ml (saya pakek kara di campur air)
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk kunyit
- Siapkan sejumput Garam
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Langkah-langkah membuat Bika ambon:
- Bikin biangnya dlu. Air hangat sedikit aja kurleb 1/2 cangkir tambahkan 1/2 sdm gula dan fermipan tunggu hingga berbusa. Sisihkan dulu
- Rebus santan, daun jeruk dan kunyit bubuk di tambah sedikit garam. Setelah mendidih matikan kompor saring tunggu hingga hangat
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka aduk hingga tercampur dan tidak bergerindil
- Kocok telur hingga kuningnya tercampur lalu masukkan ke adonan tepung lalu biang nya aduk hingga tercampur
- Masukkan margarin aduk" lagi hingga semua tercampur. Diamkan kurleb 45 menit hingga mengembang
- Panakan cetakan hingga benar" panas menggunakan api kecil aja. Tuang 1 sendok sayur tutup cetakan, tunggu hingga permukaannya kering lalu angkat, ulangi hingga semua adonan habis,,
- Siap untuk di nikmati
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
