Anda sedang mencari ide resep bika ambon kuekuei yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon kuekuei yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Cara Membuat Kue Bika Ambon Bersarang & Kenyal
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon kuekuei, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon kuekuei yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon kuekuei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Kuekuei menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Kuekuei:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 50 ml air hangat
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 100 gr kanji/tapioka
- Siapkan 50 gr terigu
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm margarine leleh
- Siapkan 2 btr telur
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan lembar Daun pandan dan daun jeruk @1
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place. Resep 'bika ambon kukus' paling teruji. Pekan Medan masih tergila gila dengan bika Ambon yg aslinya dari Medan sekarang saya bikin yang versi kukusnya dan juga saya beri pasta.
Cara menyiapkan Bika Ambon Kuekuei:
- Pertama campur bahan A. Aduk. Sebenarnya ini untuk mengaktifkan ragi. Tunggu ragi bereaksi yaitu berbuih banyak. Sekitar 5-7 menit. Jika tdk berbuih artinya ragi sudah tidak bagus dan jangan dipakai. Gunakan ragi baru.
- Masak santan dan daun pandan jg daun jeruk dan bubuk kunyit atau pewarna sampai mendidih. Saring. Diamkan hingga hangat cenderung dingin.
- Campur tapioka/sagu,terigu,gula pasir dan garam. Aduk2 sebentar. Tuang adonan biang. Sedikit demi sedikit tuang santan hangat. Aduk terus pelan2 saja. Lalu kocok lepas telur di mangkok kecil lalu masukkan ke adonan. Tambah mentega cair. Aduk terus sampai halus dan gula larut. Diamkan sekitar 1 s/d 1,5 jam. Tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap.
- Panaskan cetakan sampai benar2 panas. Kecilkan api. Lalu tuang adonan. Tunggu sampai bergelembung dan banyak rongga2. Setelah itu baru di tutup dan tunggu sampai kue bagian atas kering. Angkat.
Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Ya, Bika Ambon memang merupakan oleh-oleh khas dari kota Medan, Sumatera Utara. Kue pipih yang berwarna kuning dengan permukaan yang berpori ini mempunyai rasa legit dengan tekstur yang. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Kuekuei yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
