Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur)
Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur)

Anda sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (2 butir telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon ekonomis (2 butir telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):
  1. Gunakan Bahan Kering :
  2. Sediakan 100 gr tepung tapioka
  3. Ambil 50 gr tepung terigu
  4. Ambil 100 gr gula pasir
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Siapkan Bahan Cair:
  7. Sediakan 200 ml santan (santan instan 65ml + air)
  8. Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
  9. Ambil 1 sdm mentega (lelehkan)
  10. Gunakan Bahan Biang :
  11. Sediakan 50 ml air hangat
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir
  13. Gunakan 1 sdt ragi instan (fermipan)
  14. Siapkan Bahan Tambahan :
  15. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  16. Ambil 2 lbr daun pandang (buat simpul)
  17. Gunakan 3 lbr daun jeruk (iris tipis)
  18. Siapkan 1 ruas jari kunyit (haluskan)
Cara membuat Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):
  1. Rebus santan beserta bahan tambahan sampai mendidih, lalu tunggu sampai hangat-hangat kuku baru disaring di wadah terpisah.
  2. Campur bahan biang di gelas belimbing, aduk sampai rata. Diamkan -+ 15 menit sampai timbul gelembung.
  3. Campur bahan kering, aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai rata. Lalu tuang semua adonan biang dan setengah ukuran rebusan santan. Aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai gula larut dan tidak ada bahan yang bergerindil.
  4. Tuang sisa rebusan santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk-aduk kembali dengan menggunakan whisk sampai rata.
  5. Tutup adonan dengan plastik wrap/kain bersih dan istirahatkan -+ 1 s.d 1,5 jam sampai adonan berbuih (tergantung suhu ruangan, jika cuaca dingin berarti agak lama menunggu adonannya berbuih).
  6. Setelah 1 s.d 1,5 jam masukkan mentega yang telah dicairkan dan aduk rata kembali.
  7. Panaskan cetakan dengan api sedang, setelah panas kecilkan api lalu tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan (jika kepenuhan, adonan akan meleber saat mulai mengembang).
  8. Tunggu sampai berbuih (membentuk sarang) dan bagian atas adonan agak mengering, baru tutup dan tunggu sebentar sampai matang.
  9. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan bika ambon ekonomis siap dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!