Sedang mencari ide resep bika ambon pandan (ekonomis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan (ekonomis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan (ekonomis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon pandan (ekonomis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon pandan (ekonomis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan (Ekonomis) memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan (Ekonomis):
- Sediakan Bahan A
- Ambil 100 gr tepung kanji
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr gula pasir (aku 80 gr)
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
- Ambil 1 sdm margarine (cairkan)
- Ambil 2 butir telur ayam
- Gunakan 200 cc santan
- Gunakan 3-4 lembar daun pandan (simpulkan)
- Siapkan 1/2 sendok teh pasta pandan
- Sediakan Bahan B (biang)
- Siapkan 50 ml air hangat
- Ambil 1 sendok teh ragi instant
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan (Ekonomis):
- Masak santan dan daun pandan sampai mendidih. Aduk terus supaya tidak pecah. Angkat, beri pasta pandan, aduk rata, saring lalu dinginkan.
- Buat bahan biang. Diamkan kurang lebih 10-15 menit sampai berbuih. Pastikan ragi aktif.
- Campur tepung kanji, terigu, gula, garam. - Kemudian masukkan sedikit demi sedikit bahan biang dan santan (santannya separuh dulu) sambil diaduk dengan whisk sampai gula larut dan adonan licin.
- Tuang telur dan sisa santan. Kemudian Aduk rata.
- Masukkan lagi mentega cair. Aduk rata kembali. Istirahat kan kurleb selama 1 jam.
- Panas kan cetakan sampai benar2 panas. Aku pakai snack maker. Tes dulu dengan menuang sedikit adonan. Kalau sudah berbunyi “cess”, tuang adonan 3/4 tingginya dari cetakan. Biarkan sampai mengeluarkan gelembung2.
- Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar.
- Bila sudah matang, bisa diangkat dari cetakan dengan sendok atau capitan atau spatula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon pandan (ekonomis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
