Lagi mencari inspirasi resep bika ambon simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Simple memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Simple:
- Siapkan 7 sdm sagu
- Siapkan 5 sdm terigu
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil 1 sdm margarine (aku pake minyak sayur)
- Siapkan Campur jadi satu
- Gunakan 200 ml santan (aku pake santan instant + tambahkan air)
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk (mamer maunya pake pewarna makanan ijo aja, ga mau tangannya kuning² krn marut kunyit hehe)
- Ambil ~Bahan Biang~
- Gunakan 50 ml air hangat kuku
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Simple:
- Rebus hingga mendidih santan beserta daun jeruk dan sereh. Diamkan hingga dingin.
- Buat bahan biang, masukkan air, gula dan ragi ke dalam gelas. Bila ragi masih aktif maka akan keluar gelembung².
- Campur semua bahan terigu dan lainnya ke dalam wadah, lalu masukkan air santan yg telah dingin. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok, aduk. Lalu masukkan air ragi. Aduk rata jangan sampai ada yg bergerindil, bila perlu saring. Diamkan selama 1-2 jam, tutup dengan kain bersih.
- Panaskan cetakan. Oleskan cetakan dg margarine bila perlu. Karena ketika proses ini si bayi bangun, maka aku harus ngelonin si bayi. Jadi, yg memasukkan adonan ke dalam cetakan adalah mamer. Sepertinya adonan yg dimasukkan kurang banyak, jadi kurang tinggi. Lain kali aku akan bikin sendiri di rumah karena masih belum puas dg hasilnya 😁.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
