Sedang mencari inspirasi resep bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal:
- Gunakan Bahan adonan A
- Sediakan 150 gr tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr gula
- Gunakan 2 butir telor
- Ambil 2 sdm margarin
- Sediakan Bahan Adonan B
- Siapkan 1 bungkus santan kara cair
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan kunyit kurleb 2cm haluskan
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Bahan biang
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 50 ml air hangat
Cara membuat Bika Ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal:
- Campur bahan biang diamkan 15 menit sampai berbusa
- Selagi menunggu bahan biang jadi lelehkan margarin, sisihkan
- Buat bahan adonan B - Didihkan air, santan, sereh geprek, daun jeruk sobek-sobek, kunyit. Setelah mendidih dan harum saring dan dinginkan,, jadi kurang lebih 250ml
- Campur bahan adonan A hingga tercampur rata, bisa dikocok biasa saya pake blender😁 tambahkan bahan adonan B dan bahan biang aduk lagi sampai rata,, tutup adonan dengan lap bersih basah kurleb 1jam
- Siapkan loyang yg diolesin margarin
- Setelah 1 jam aduk adonan sampai busa menghilang dan tuang adonan ke loyang
- Disini saya dpt tehnik pematangan dr broswing diyoutube,, yg disebut dengan steam back,, loyang direndam pada panci yg berisi air dengan api kecil,, air tingginya kurleb setengah tinggi loyang.
- Usahakan api sangat kecil agar tidak sampai mendidih,, jangan ditutup dulu sebelum adonan bergelembung dan mengembang
- Setelah 30menit adonan bergelembung dan tutup panci,, jangan lupa tutup panci dilapisi kain bersih agar uap tidak menetes diadonan
- Tunggu 20menit lagi,, jangan lupa kontrol api agar air tidak sampai mendidih,,
- Dan ini hasilnya setelah matang tunggu sedikit dingin dulu baru dipotong,, Bika Ambon bersarang syantik lembut dan enak 🤩
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
