Anda sedang mencari ide resep bika ambon kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon kukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Kukus memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Kukus:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 400 ml santan kental
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 150 gr tepung sagu
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 10 gr fermipan
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Ambil Bahan D
- Sediakan 50 gr margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Kukus:
- Rebus semua bahan A dengan api kecil. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan hingga hangat
- Campur semua bahan B, aduk hingga rata
- Saring bahan A dan campurkan dengan bahan B. Aduk hingga rata kemudian diamkan selama 20 menit
- Campurkan semua bahan C dan aduk hingga larut
- Setelah 20 menit, campurkan kocokan telur (bahan C) kedalam adonan A+B
- Lelehkan margarin (margarin agak dibanyakin lebih oke) dan garam, masukkan ke dalam adonan A+B+C. Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain
- Setelah 1 jam, masukkan ke dalam loyang dengan ketinggian 80% dr tinggi loyang
- Kukus 5-7 menit dengan tutup panci terbuka. Setelah adonan mulai bersarang, tutup panci dan kukus selama 30 menit dengan tutup panci dibungkus dengan lap/serbet
- Setelah 30 menit, angkat dan dinginkan. Bika Ambon kukus siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
