Anda sedang mencari ide resep bika ambon teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon teflon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Teflon memakai 21 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Ambil Bahan A (Santan)
- Ambil 150 ml santan instan
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg daun serai
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan B (Biang)
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan 25 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan C (Telur)
- Ambil 200 gr gula pasir halus
- Siapkan 4 btr telur ayam
- Gunakan Bahan D (Tepung)
- Gunakan 150 gr tepung kanji
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 25 gr tepung ketan putih
- Gunakan Bahan E
- Sediakan 1 sdm margarin cair
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Persiapan bahan
- Rebus semua bahan A, saring lalu dinginkan
- Campur semua bahan B, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga berbuih
- Kocok bahan C, hingga semua gula larut
- Ayak dan aduk rata campuran semua bahan D
- Masukkan kocokan telur kedalam ayakan tepung, sedikit2
- Masukkan bahan biang yang sdh berbuih, aduk rata.
- Masukkan bahan santan, aduk hingga adonan halus, tidak bergerindil
- Masukkan margarin cair, aduk rata
- Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, adonan akan berbuih, lalu aduk2 hingga buih berkurang
- Masukkan adonan dalam panci teflon diameter 18 cm, yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
- Panggang diatas kompor dengan api kecil, yg sdh dialasi loyang, tanpa ditutup, hingga keluar gelembung2
- Setelah kira2 40 menit, tutup pancinya, lalu masak hingga permukaannya mengeras
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
