Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika ambon memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika ambon:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 400 ML santan
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 4-10 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan c :
- Ambil 4 butir telur
- Gunakan 280 gr gula pasir
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Cara menyiapkan Bika ambon:
- Campurkan semua bahan A. Masak sampai mendidih, saring dan sisihkan.
- Campur semua bahan B dan tuang ke bahan A yg sudah dingin. Aduk hingga tidak menggumpal. Tutup pakai kain selama 20 menit
- Sambil menunggu adonan A dan B. Campurkan bahan C dan kocok menggunakan whisk hingga gula larut.
- Setelah larut tuang larutan bahan C ke campuran adonan A dan B. Aduk secara perlahan. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam..
- Menuju 1 jam jam, siapkan loyang dan oles dengan margarin leleh. Panaskan diatas teflon dengan suhu api sedang.
- Setelah 1 jam tuang adonan langsung tanpa diaduk ke loyang. Biarkan terbuka selama 40 menit atau sampai permukaan berbusa dan terbentuk sarang diatasnya. Setelah terbentuk tutup loyang dan tunggu selama 20 menit sampai adonan matang.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
