Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hasilnya sangat memuaskan bika ambon mini lembut, kenyal dan bersarang penuh dan anti gagal ya Penasaran yuk cekidot videonya Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Gunakan 350 ml santan (saya kara + air matang sampai jadi 350ml)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan 180 grm gula pasir
- Sediakan 1 saset skm putih (40gr)
- Siapkan 150 grm tepung tapioka
- Ambil 70 grm tepung serbaguna (saya segitiga)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 60 grm margarin (lelehkan)
Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan. Kue basah tradisional ini terkenal legit dan lembut dengan teksturnya yang berongga. Pengen bika ambon. gk harus ke Medan yaaa. sdh aku share resepnya kapan hari. Hanya bisa dikirim via tiki ons !!!
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
- Rebus santan bersama garam, daun pandan & pasta pandan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai hangat
- Campur telur & gula pasir, kocok lepas. Tambahkan kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campur tepung tapioka, terigu & ragi instan. Tuangi santan yg sudah dingin/hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukan kocokan telur & gula, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata homogen. Tutup wadah adonan, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan muncul buih2. Panaskan cetakan dg api kecil. Alasi cetakan dg seng atau apa saja yg bisa jd alas supaya kue tidak mudah gosong. Saya pakai seng ini. Gak pakai alas gpp asalkan api nya kecil biar gak mudah gosong
- Pastikan cetakan sudah benar2 panas, tuang adonan ke dalamnya cukup 3/4 bagian saja tiap lubangnya supaya nggak luber saat memuai. Tunggu sampai muncul pori2 di permukaan kue. Setelah semua rata berpori, tutup cetakan kurleb 5 menit. Angkat
- Angkat kue, nikmati kenyal gurihnya😊😍
- NOTE: kuncinya ada di teknik pemanggangan, cetakan harus telah panas sebelum dituang adonan. Jangan lupa kecilkan apinya agar tidak gosong. Lalu biarkan terbuka artinya jangan ditutup dulu. Supaya terbentuk gelembung" yang rata yang nantinya akan menjadi sarang atau serat yang bagus.
Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak Langkah berikutnya, blender daun pandan dan daun suji (potong kecil-kecil terlebih dahulu agar. Anda bisa menemukan resep kue bika ambon pandan keju di web IndoTopInfo.com.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
