Lagi mencari ide resep bika ambon pandan 1 telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan 1 telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan 1 telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon pandan 1 telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
BIKA AMBON PANDAN TANPA SANTAN (Legit & Gurih) Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa original, kini sudah banyak variasi rasa yang bisa kamu cicipi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon pandan 1 telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan 1 Telur memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan 1 Telur:
- Gunakan Bahan biang
- Ambil 60 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi 3gr
- Sediakan 1 sdt gula dari bahan adonan
- Ambil Bahan A
- Siapkan 60 gr terigu pro sedang
- Ambil 90 gr tapioka
- Sediakan 1 telur
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 125 ml santan atau 2 sdm fiber creme dengan 125ml air
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1/4 sdt pasta pandan
Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku yang terkenal dengan keindahan objek wisata alam dan sejarah kepahlawanannya. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal.
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan 1 Telur:
- Masak bahan b dengan cara di aduk terus hingga mendidih dan saring. Dingikan bahan B.
- Aktifkan bahan biang jika berbusa berarti ragi aktif
- Aduk bahan B dan gula hingga larut, masukan telur kocok rata. Campurkan bahan biang dan bahan santan yang sudah dingin. Tambahkan bahan kering dengan cara di ayak saring bila perlu. Tutup dan diamkan selama 1 jam
- Panaskan teflon ukuran 22cm. Tunggu hingga ada bunyi ces ketika dicipratkan air. Aduk2 adonan untuk mengeluarkan udara dan tuang ke teflon panggang dengan api kecil
- Tunggu hingga pinggiran kering dan sarang keluar. Bagian atas sudah hampir set baru ditutup. Balik sebentar supaya garing atasnya
- Angkat dinginkan dan potong2
- Selamat menikmati bika ambon ekonomis ala dapurolive. Seratnya lebih bagus ini daripada yang di oven kmrn
- Enak manisnya pas walau tidak segurih kalau pakai santan
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my STORING: Bika Ambon can be stored in the refrigerator for up to a week max. They do tend to Hi Reni, yes, you can skip the turmeric and use pandan paste 🙂 Let me know how it turns out for you. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan 1 Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
