Bika Ambon
Bika Ambon

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
  1. Gunakan 200 gr sagu tani
  2. Sediakan 70 gr tepung terigu
  3. Ambil 30 gr tepung ketan
  4. Sediakan 1 sdt fermipan
  5. Sediakan 170 gr gula pasir
  6. Siapkan 300 cc santan cair
  7. Ambil 3 sdm mentega cair
  8. Sediakan 3 butir telur
  9. Ambil Kunyit
  10. Siapkan Sereh
  11. Siapkan Daun jeruk
  12. Ambil Daun pandan
  13. Siapkan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
  1. Masak santan, kunyit, sereh, daun jeruk, daun pandan dan beri sedikit garam hingga mendidih
  2. Jika sudah mendidih matikan kompor dan masukan mentega cair dan gula aduk rata, tunggu sampai dingin
  3. Kemudian aktifkan ragi dengan sedikit air hangat dan beri sedikut gula, jika berbuih tanda nya ragi masih aktif
  4. Dalam wadah campurkan sagu tani, tepung terigu, tepung ketan dan masukan campuran santan, ragi dan telur aduk rata dan diamkan selama 1 jam
  5. Setelah 1 jam tuang adonan pada cetakan jangan langsung di tutup, tunggu adonan bersarang dan berlubang, jika adonanan sudah tidak basah segera tutup dan masak hingga matang, angkat dan siap di santap 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!