Lagi mencari ide resep bika ambon kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
BAKING CHALLENGE: FIRST TRIAL Langsung Divideokan. Kali ini aku mau share buat kalian gmna cara nya dan solusinya klau kita mau masak bika ambon tanpa di oven atau di. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Kukus menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Kukus:
- Gunakan 75 gr tepung tapioka
- Sediakan 40 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr gula pasir (manis sesuai selera)
- Gunakan 1 sendok teh vanilli
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan 1 sendok makan mentega cair
- Siapkan 185 ml santan (65ml kara + air)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 sendok teh kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Biang:
- Ambil 50 ml air hangat
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh ragi
Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Kukus:
- Rebus santan, sereh, dan daun jeruk sampai mendidih. Sisihkan hingga suhu ruang.
- Campur bahan biang, diamkan hingga 10 menit
- Ditempat lain, campur tepung terigu, tapioka, vanilli, garam, gula, masukkan bahan biang, kemudian santan sedikit saja, aduk. Masukkan telur kemudian masukkan sisa santan. Aduk2 hingga tercampur rata. Kemudian trakhir masukkan mentega cair, dan aduk lagi hingga rata.
- Diamkan adonan hingga 1 jam, tutup dengan serbet bersih. Setelah 1 jam masukka adonan kedalam loyang yg telah diolesi mentega. Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, masukkan adonan. Biarkan panci terbuka selama 15 menit sampai gelembung nya hilang. Setelah itu tutup dan kukus 30 menit.
Bika Ambon Kukus yang sangat khas ini , dapat dihidangkan bersama minuman khas lainnya seperti kopi Lintong dan teh lokal. Dan, Bika Ambon ini juga, sangat mudah untuk dibawa sebagai oleh-oleh. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Inilah resep bika ambon medan manis lembut. Yah memang kue ini sebenarnya dari medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
