Lagi mencari inspirasi resep sop iga dan tulang sumsum kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga dan tulang sumsum kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga dan tulang sumsum kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga dan tulang sumsum kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga dan tulang sumsum kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga dan Tulang Sumsum Kuah Bening memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga dan Tulang Sumsum Kuah Bening:
- Siapkan Bahan tumisan
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 cengkeh
- Gunakan 1/2 batang kayu manis
- Sediakan 1/2 buah pala (bubuk 1/2 sdt)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan Bahan utama
- Gunakan 1 buah tulang sumsum
- Sediakan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 4 buah kentang
- Sediakan 3 buah wortel
- Siapkan 1 buah tomat (optional)
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Air
- Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Sop Iga dan Tulang Sumsum Kuah Bening:
- Rebus daging hingga kotorannya keangkat semua. Buang airnya, bilas, lalu masukkan kembali air yang bersih. Rebus lagi.
- TIPS: JIKA MEMASAK DAGING JANGAN DICUCI, KARENA JIKA DICUCI AIR CUCI TERSEBUT DAPAT MENYEBARKAN BAKTERI. monmap capslock jebol
- Selagi merebus daging, geprek jahe, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis semua bahan tumisan dengan sedikit minyak. Tumis hingga bawang kecoklatan dan harum.
- Masukan bahan yang sudah ditumis ke dalam rebusan iga, aduk.
- Masukan potongan batang daun bawang, daun seledri dan sedikit potongan wortel untuk kaldu
- Beri garam dan merica secukupnya agar meresap ke daging. Masak hingga daging empuk (bisa menggunakan presto)
- Selagi menunggu, rebus wortel dan kentang yang sudah dipotong secara terpisah. Sisihkan.
- Plating wortel, kentang, tomat (optional), daun bawang, seledri dan iga ke dalam mangkok saji.
- Sop iga sapi siap disajikan dengan sambal kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga dan tulang sumsum kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
