Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini teflon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini teflon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon mini teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Teflon memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini Teflon:
- Sediakan 100 gr Tepung tapioka/sagu
- Sediakan 50 gr Tepung terigu
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 200 ml santan (1 bgks kara 65ml tambah dengan air menjadi 200ml)
- Ambil 1 sdt vanilli cair
- Siapkan 1 sdm margarin dicairkan
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 batang serai dan daun jeruk
- Sediakan Seikat Daun pandan
- Gunakan Bahan biang: 1sdt ragi instant, 50ml air hangat
Cara membuat Bika Ambon Mini Teflon:
- Campur bahan biang. Aduk. Diamkan.
- Masak sebentar santan, serai, daun jeruk dan pandan dengan api kecil. Dinginkan.
- Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan santan, tepung tapioka, terigu, vanilli dan bahan biang. Aduk adonan hingga rata. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih 20-30 menit.
- Adonan akan mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan garam. Lalu aduk kembali hingga rata.
- Panaskan wajan teflon martabak mini. Tunggu hingga wajan benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan, kurang lebih 1 sendok sayur.
- Tunggu sampai timbul lubang-lubang/gelembung pada adonan. Lalu tutup wajan.
- Jika bagian atas sudah matang, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
