Bika Ambon
Bika Ambon

Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
  1. Siapkan 2 butir telor, kocok lepas
  2. Ambil 100 gr tepung tapioka
  3. Gunakan 50 gr tepung terigu
  4. Sediakan 100 gr gula pasir
  5. Gunakan 1/4 sdt garam
  6. Ambil 200 ml santan
  7. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. Siapkan 1 batang serai
  9. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 1 sdm margarin, dicairkan
  11. Sediakan Bahan biang:
  12. Sediakan 1 sdt fermipan
  13. Siapkan 1 sdt gula
  14. Ambil 50 ml air hangat
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
  1. Masak santan dengan kunyit bubuk, serai dan daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan.
  2. Campurkan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
  3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dalam wadah.
  4. Tuangkan bahan biang dan setengah bagian santan. Aduk rata hingga gula larut.
  5. Tuang sisa santan, telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
  6. Panaskan cetakan (gunakan api kecil). Olesi dengan margarine. Tuang adonan hingga penuh. Tunggu bagian permukaan berlubang- lubang.
  7. Jika bagian permukaan mulai terlihat mengering, tutup cetakan hingga kue matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!