Lagi mencari ide resep nasi bakar ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam suwir yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bakar ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir menggunakan 22 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Ayam Suwir:
- Siapkan Nasi gurih
- Sediakan 2 cup beras
- Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Isian ayam suwir
- Siapkan 1,5 potong ayam fillet
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Gunakan 1 genggam kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir:
- Masak nasi gurihnya dulu: cuci beras, tambahkan santan, daun salam, dan sedikit garam.beri air secukupnya seperti masak nasi biasa.
- Cuci bersih fillet ayam, lalu rendam dulu dengan air+cuka+garam kurleb 15 menit. Lalu bilas bersih lagi.
- Rebus ayam dgn secukupnya air ditambah jahe yg sudah digeprek. Rebus sampe sekiranya kaldu keluar dan ayam empuk/matang.
- Setelah ayam matang, dinginkan sebentar, lalu suwir2.
- Air rebusan ayam jangan dibuang, krna nanti utk ditambahkan ke bumbu ayam suwir supaya rasanya lebih gurih.
- Untuk bumbu ayam suwir, haluskan cabe rawit, sebagian cabe keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam.
- Sebagian cabe merah keritingnya diiris tipis2, ditambahkan menjelang ayam suwirnya matang brg dgn kemangi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan secukupnya air sisa rebusan ayam. Tambahkan juga garam+gula.
- Lalu masukkan ayam suwir, masak sampai air agak asat. Cek rasa.
- Masukkan irisan cabe keriting dan daun kemangi. Aduk2 sebentar sampai air agak susut lagi dan cabe + kemangi layu. Isian siap digunakan.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus. Bersihkan dulu daunnya dengan tisu. Siapkan juga lidi utk menutup daunnya.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Lalu masukkan 2 centong nasi gurih (atau bisa sesuaikan ukurannya ya). Ratakan nasinya, lalu tambah 1,5 sdm isian ayam suwir. lalu gulung dan bungkus nasi hingga jadi seperti pepesan.
- Siapkan wajan teflon ukuran agak besar. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah teflon panas, bakar nasi yg sudah dibungkus. Ga perlu lama2,cukup sampai daun pisangnya layu aja. Kecuali mau isinya agak kering bisa dibakar lebih lama.
- Nasi bakar siap dihidangkan.
- Selamat mencoba yaa ☺
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
