Anda sedang mencari inspirasi resep cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang:
- Ambil 1/2 kg Cumi-cumi
- Ambil 5-6 potong Tahu (secukupnya disesuaikan ukuran cumi kamu)
- Siapkan Segenggam Jamur Merang (boleh skip)
- Gunakan 1 jempol Lengkuas digeprek
- Sediakan 3 Lembar Salam
- Gunakan 2 Batang Sereh
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk buang tulang daunnya
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Sejumput Gula Pasir Putih
- Sediakan 1 Butir Telur Ayam
- Ambil 1 Tangkai Daun Bawang
- Sediakan 1 Butir Jeruk Nipis untuk mengurangi bau amis Cumi
- Gunakan Kelapa Parut (3rbeun) atau pakai Santan Kara dlm kemasan kecil
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5-7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3-5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Butir Kemiri
- Ambil Kunyit Ukuran kira2 sbesar jari tengah kamu(besar dan panjangny)
- Sediakan Jahe Ukuran kira2 sbesar jari tengah kamu(besar dan panjangnya)
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
Cara membuat Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning ala Nasi Padang:
- Cuci Bersih Cumi2, buang dalamnya. Buang kulit luarnya (yg bikin bau amis). Balurkan perasan Jeruk Nipis ke Cumi cumi. Diamkan sejenak agar bau amis hilang
- Siapkan Tahu dihancurkan+Jamur+Telur+Daun bawang diiris pendek+Garam+ Kaldu bubuk+Lada Bubuk secukupnya, lalu aduk rata. Masukkan dalam plastik dan dipotong ujung plastiknya agar memudahkan memasukkan tahu dan jamur kedalam perut Cumi cumi. Kunci ujung Cumi dengan tusuk gigi, siap dikukus
- Siapkan kukusan, kukus Cumi yg sudah diisi tahu dan jamur tadi dikukus selama 5-7 menit
- Siapkan bumbu halus. Ulek atau Blender bumbunya. (Kupakai ulekan krn blendernya lg rusak✌🏻😂)
- Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan Salam, Sereh, Lengkuas, Daun Jeruk sampai bumbu matang dan wangi.
- Siapkan wadah, masukkan kelapa parut dan tambahkan air sambil diremas2. Saring dan masukkan dalam wajan lalu masukkan Cumi cuminya
- Koreksi rasa, jika kurang asin tambah garam atau kaldu ayam bubuk. Tambahkan juga sedikit gula pasir putih agar gurih. Aduk rata. Cumi Isi Tahu Jamur Kuah Kuning siap disajikan dengan nasi hangat 😍😍😍 maknyooosssh
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi isi tahu jamur kuah kuning ala nasi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
