Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 350 ml santan
- Sediakan 1 bh serai (memarkan)
- Siapkan 3 bh daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk/pewarna kuning telur
- Ambil Bahan B :
- Gunakan 70 gr tepung terigu segitiga
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan Bahan C :
- Gunakan 3 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 180 gr gula pasir
- Gunakan 40 gr susu kental manis
- Siapkan Bahan D :
- Sediakan 60 gr margarin (lelehkan)
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Masak semua bahan A sampai mendidih, dinginkan..
- Masukkan Bahan A ke dalam campuran bahan B aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil,diamkan 15 menit.
- Campurkan dan aduk rata semua bahan C sampai gula larut,selanjutnya masukkan bahan C kedalam adonan aduk rata,kemudian masukkan juga bahan D aduk rata lagi sampai menyatu,setelah itu diamkan selama 1 jam tutupi adonan dengan kain bersih.
- Panaskan snackmaker tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,panggang sampai keluar lubang2 tutup cetakan sebentar.
- Jika bagian atas kue masih agak basah..balik kue sebentar saja, angkat dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
