Bika Ambon (2 telur)
Bika Ambon (2 telur)

Lagi mencari ide resep bika ambon (2 telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon (2 telur) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (2 telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon (2 telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon (2 telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon (2 telur) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon

(2 telur):

  1. Ambil Bahan biang:
  2. Sediakan 1 sdm gula pasir
  3. Ambil 1 sdt ragi instan
  4. Sediakan 15 gr tepung protein sedang
  5. Siapkan 50 ml air kelapa/air putih
  6. Siapkan Bahan lain:
  7. Ambil 200 ml santan matang
  8. Sediakan 1 lbr pandan
  9. Sediakan 1 btg sereh, ambil bag putih
  10. Ambil 6 lbr daun jeruk
  11. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 100 gr tepung tapioka
  13. Siapkan 35 gr tepung protein rendah
  14. Gunakan 80 gr gula pasir
  15. Gunakan 1/2 sdt garam
  16. Sediakan 2 butir telur
  17. Siapkan Sedikit vanili bubuk
  18. Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon

(2 telur):

  1. Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang.
  2. Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml.
  3. Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur.
  4. Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan.
  5. Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam
  6. Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong.
  7. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan.
  8. Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya.
  9. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (2 telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!