Bika Ambon
Bika Ambon

Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
  1. Sediakan Bahan biang
  2. Gunakan 2 sdm Gula pasir
  3. Ambil 2 sdt Fermipan
  4. Sediakan 30 gram Tepung
  5. Siapkan 100 ml Air
  6. Siapkan Bahan cair
  7. Sediakan 400 ml santan (2 bks kara+air)
  8. Sediakan 1 sdt bubuk Kunyit
  9. Gunakan 2 buah batang serai
  10. Ambil Bahan kering
  11. Sediakan 200 gram Tepung kanji
  12. Sediakan 70 gram Tepung protein sedang
  13. Ambil 1/2 sdt Garam
  14. Sediakan 4 butir Telur
  15. Gunakan 140 gram Gula pasir
  16. Sediakan 1 sdt Vanila bubuk
  17. Sediakan 2 sdm Margarin cair
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
  1. Rebus santan, batang serai, dan bubuk kunyit hingga mendidih. Angkat kemudian sarinh dan dinginkan
  2. Campurkan seluruh adonan biang, aduk merata. Tunggu 15 menit hingga berbuih
  3. Kocok telur dan gula hingga merata. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bahan biang dan santan
  4. Aduk hingga merata. Saring adonan agar tidak bergerindil. Tutup dengan kain atau plastic wrap selama 1 jam
  5. Panaskan teflon yang telah dialasi dengan seng pada api kecil kemudian tuang 4 centong sayur adonan kedalam teflon
  6. Tunggu adonan hingga berbuih kemudian tutup hingga matang

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!