Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk ala mama jo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ala mama jo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ala mama jo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk ala mama jo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk ala mama jo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk ala Mama Jo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Uduk ala Mama Jo:
- Ambil Nasi uduk
- Ambil 6 cup beras dicuci bersih (saya pakai setrawangi)
- Gunakan 1 bks santan instan (saya pakai kara) dilarutkan dalam 1ltr air
- Ambil 2 batang serai d geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 siung bawang merah d parut
- Gunakan Garam & penyedap secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
- Siapkan Telor Balado
- Siapkan 10 butir telur direbus sampai matang
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah (ukuran sedang)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Ayam goreng gurih
- Siapkan 1 kg ayam broiler
- Ambil 2 siung bawang putih ukuran agak besar
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam & kaldu jamur
Cara membuat Nasi Uduk ala Mama Jo:
- Masukan semua bahan nasi ke dlm rice cooker.. Masak hingga matang.. Stelah tombol berubah ke arah warm buka ttp rice cooker langsung aduk nasi nya agar santan dll merata.. Ttp lagi diamkan sampai tanak
- Untuk telur balado.. Haluskan semua bumbu.. Boleh dengan blender atau d ulek.. Tumis bumbu dengan minyak panas.. Beri sedikit air.. Masukan telur rebus yg sudah dikupas.. Masak sampai air habis.. Jd tersisa telur dan bumbu baladonya..
- Untuk ayam goreng gurih.. Ini sudah dimarnasi dr semlm yaa.. Cuci bersih ayam.. Taburi parutan bawang merah, parutan jahe, garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.. Aduk rata.. Simpan di kulkas.. Goreng ketika mau di makan sajaa.. Goreng dengan api sedang supaya dlm nya ikut matang
- Ambil piring.. Taruh nasi, telur balado & ayam d atas piring.. Jangan lupa tambah bawang goreng & emping goreng.. (Saya skip bawgor karna keabisan)
- Nasi uduk ala Mak Jo siap dihidangkan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk ala mama jo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
