Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini ekonomis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini ekonomis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon mini ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon mini ekonomis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 350 ml santan (2 saset kara + air)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 6 lbr daun daun jeruk, remas
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Bahan B :
- Ambil 70 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 150 gr tepung kanji / tapioka
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 3 btr telur
- Ambil 180 gr gula pasir berbutir halus
- Gunakan 1 saset susu kental manis (40 gr)
- Siapkan Bahan D :
- Ambil 60 gr margarin, lelehkan
Cara membuat Bika Ambon Mini Ekonomis:
- Campur bahan A dalam panci. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Angkat, dinginkan lalu saring.
- Campur bahan B: terigu dan tapioka, ayak. Tambahkan ragi instan. sisihkan
- Campur bahan C : kocok telur dan gula sampai gula larut lalu tambahkan susu kental manis. sisihkan
- Lelehkan margarin
- Dalam baskom bahan B,tuangi bahan A yang telah disaring sedikit demi sedikit sambil diaduk dengak wisk hingga licin atau tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 mnt
- Lanjut tuang bahan C (campuran telur dan gula), Aduk rata
- Tambahkan juga bahan D (margarin leleh) aduk hingga rata. Tutup cling wrap atau apa saja lalu diamkan minimal 1 jam. Kalo lebih dari 2 jam Kadang atasnya akan muncul gelembung2, buang dulu gelembung2 yang terlihat kental tersebut, cukup bagian atasnya yang dibuang. Lalu aduk rata sebelum siap dipanggang.
- Panaskan cetakan, olesi sedikit dengan minyak, panaskan dengan api sangat kecil. Tunggu cetakan panas lalu tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Tunggu sampai muncul banyak gelembung, baru tutup lalu tunggu sampai matang. Jika bagian bawah sudah matang tapi atasnya masih sedikit basah,bisa dibalik tapi sebentar saja ya cukup beberapa detik karena mudah gosong. Angkat sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
