Bika Ambon
Bika Ambon

Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Ambil 350 ml santan
  3. Siapkan Sejumput garam
  4. Gunakan 2 btng serei,geprek
  5. Sediakan 5 lmbar daun jeruk
  6. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna makanan warna kuning
  7. Sediakan Bahan B:
  8. Siapkan 70 gr terigu
  9. Gunakan 1 sdt ragi instan
  10. Ambil 150 gr tepung kanji(saya pakai tepung sagu)
  11. Siapkan Bahan C:
  12. Siapkan 3 btr telur
  13. Sediakan 180 gr gula pasir
  14. Sediakan 40 gr susu kental manis
  15. Sediakan Bahan D:
  16. Sediakan 60 gr margarin,lelehkan
Cara menyiapkan Bika Ambon:
  1. Campur bahan A masak sampai mendidih. Matikan api.saring.biarkan hangat atau suhu ruang.siapkan wadah masukan bahan B aduk rata,masukan adonan A.aduk rata diamkan selama 15menit
  2. Siapkan wadah masukan bahan C kocok hingga gula agak larut.sisihkan.setelah 15menit,masukan adonan C dan bahan D aduk rata.diamkan selama 1 jam.nanti hasilnya akan berbuih seperti di foto langkah
  3. Panaskan cetakan (saya pakai snackmaker kue lumpur)tuang 3/4 cetakan biarkan berpori.kemudian.tutup sampai matang.(gunakan api kecil).angkat.dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!