Sedang mencari inspirasi resep mie aceh kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Kuah memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Kuah:
- Gunakan 750 ml kaldu sapi
- Sediakan 400 gr mie kuning (saya pakai mie instan)
- Sediakan 150 gr daging
- Siapkan 150 gr udang (karena ga punya, saya ganti sosis)
- Siapkan 100 gr kol
- Siapkan 60 gr tauge
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr bawang merah
- Sediakan 3 sdm minyak
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Garam
- Ambil 1 tomat
- Siapkan 1 sdt cuka
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Seledri
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 btr kapulaga
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Kuah:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum
- Masukkan daging, masak hingga matang
- Tambahkan sosis, tomat, aduk rata
- Tuangkan kaldu, aduk, biarkan mendidih
- Tambahkan cuka, seledri, daun bawang, garam, aduk rata hingga rasanya pas
- Masukkan kol, tauge, dan mie, aduk rata
- Tambahkan kecap, aduk hingga matang
- Angkat dan sajikan, bisa ditambahkan pelengkap seperti bawang goreng, emping, acar timun
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!