Bika Ambon Mini
Bika Ambon Mini

Lagi mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Siapkan 350 ml santan (2 sachet kara + air=350)ml
  3. Sediakan 5 Lembar daun jeruk, agak diremas remas biar aromanya keluar
  4. Ambil 2 btg Sereh, geprek
  5. Ambil Sejumput garam
  6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk/secukupnya pewarna kuning
  7. Ambil Bahan B:
  8. Ambil 70 gr Tepung terigu
  9. Ambil 150 gr Tepung kanji/tapioka
  10. Gunakan 1 Sdt Ragi instan (fermipan)
  11. Sediakan Bahan C:
  12. Siapkan 3 Butir telur
  13. Ambil 180 gr Gula pasir butiran halus
  14. Sediakan 1 Sachet Susu kental manis
  15. Siapkan Bahan D:
  16. Gunakan 60 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
Cara membuat Bika Ambon Mini:
  1. Campur semua bahan A dalam panci kecil. Aduk rata. Didihkan sambil diaduk rata dgn api kecil. Dinginkan suhu ruang.
  2. Campur semua bahan B dalam wadah, aduk rata.
  3. Campur semua bahan C aduk dengan whisk hingga gula sedikit larut.
  4. Cairkan tanpa mendidih bahan D. Sisihkan suhu ruang.
  5. Jika bahan A sudah suhu ruang, buang daun jeruk dan serehnya. Lalu campur dengan bahan B. Aduk dgn whisk hingga tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
  6. Lalu masukan bahan C, aduk rata. Masukan bahan D aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dgn kain serbet bersih.
  7. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dgn margarin/minyak tipis tipis. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan saja, karena adonan akan mengembang..
  8. Setelah muncul pori pori atau berlobang lobang permukaannya, baru ditutup. Panggang hingga matang.
  9. Jika sudah matang dan berpori tetapi permukaannya msh agak lengket, bisa kita balikkan dan panggang sebentar saja sisi atasnya.
  10. Angkat dan siap disajikan bersama minuman hngat kesukaan masing masing. Hmm… Yummy… Ngobatin kangen kalo lg pingin makan bika ambon tp malas keluar rmh. 😍❤❤❤
  11. Seratnya cantik…😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!