Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini rainbow 2 telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini rainbow 2 telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini rainbow 2 telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon mini rainbow 2 telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon mini rainbow 2 telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Rainbow 2 Telur memakai 24 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini Rainbow 2 Telur:
- Sediakan Bahan Biang
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Siapkan 2 sdt ragi instan (fermipan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan A
- Ambil 65 ml santan instan
- Gunakan 135 air
- Ambil 1 sdt vanilla essence
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 batang sereh (bagian putihnya saja)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 3 tetes pewarna kuning
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 1 sdm margarin dicairkan
- Sediakan Pewarna
- Ambil 2 tetes pewarna hijau muda
- Ambil 2 tetes pewarna merah tua
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini Rainbow 2 Telur:
- Masukkan semua bahan A (santan, air, sereh, daun pandan, daun jeruk, vanilla essence, garam, kunyit bubuk)
- Aduk perlahan hingga rata, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kemudian dinginkan santan di suhu ruang
- Campur semua bahan biang (ragi, air hangat, gula pasir). Diamkan selama 5-10 menit sampai mengembang dan berbusa
- Campurkan sebagian bahan B (Tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir)
- Masukkan bahan biang dan santan sedikit demi sedikit kedalam adonan bahan B. Aduk hingga larut dan tercampur rata
- Masukkan telur dan sisa santan. Aduk rata hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal
- Beri pewarna kuning, aduk rata. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastic wrap. Diamkan selama +/- 1.5 jam
- Cairkan margarine
- Masukkan margarine ke adonan yang sudah mengembang, aduk rata
- Bagi tiga adonan, 2 adonan diberi warna merah dan hijau
- Masukkan adonan kedalam botol atau teko agar mudah menuangkan adonannya
- Panaskan teflon dengan api kecil, alasi dengan tatakan kukusan/seng/bekas loyang agar panas merata keseluruh lubang teflon
- Olesi teflon dengan minyak, tuang adonan 3/4 loyang
- Biarkan teflon terbuka hingga adonan berlubang diseluruh permukaannya
- Tutup teflon, masak hingga permukaan atas bika ambon kering. Angkat kue menggunakan sendok atau sutil kecil
- Bika ambon mini siap dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini Rainbow 2 Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!