Sedang mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml air hangat
- Siapkan Bahan Utama :
- Siapkan 100 gr tepung sagu/kanji/tapioka
- Siapkan 50 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 1 sdm margarin (lelehkan)
- Siapkan 200 ml santan (kekentalan sedang)
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 lbr daun pandan (simpul)
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk (boleh pakai pewarna makanan)
- Siapkan secukupnya Vanili
Cara membuat Bika Ambon Ekonomis:
- Campur bahan biang dalam gelas. Diamkan 10menit sampai muncul buih-buih. Sementara menunggu, rebus santan, daun jeruk, sereh, daun pandan dan kunyit bubuk hingga mendidih. Matikan api, lalu saring, biarkan uap panas hilang. (Bagi yang menggunakan pewarna makanan, jangan direbus ya, campurkan saat santan sudah hangat)
- Dalam wadah, campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, dan vanili. Aduk rata. Lalu tambahkan bahan biang dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tambahkan telur kocok dan margarin. Aduk rata kembali. Tutup wadah dengan kain bersih. Diamkan adonan selama 1 jam.Setelah didiamkan 1 jam, adonan akan terlihat berbuih. Aduk rata kembali.
- Panaskan loyang, Olesi loyang/cup dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke loyang/cup yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tuang adonan 3/4 loyang/cup. Panggang sekitar 35menit dengan api sangat kecil (saya pakai happy call). Kondisi oven/teflon happycall harus terbuka selama proses pemanggangan hingga muncul buih-buih sarang diatas adonan.
- Lalu tutup oven/teflon selama 3-5menit hingga matang. Angkat dan biarkan di suhu ruang. Dan siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
