Anda sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas arsik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas arsik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan mas arsik menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan mas arsik:
- Gunakan 1 ekor ikan mas ukuran sedang
- Gunakan 1 ons kacang panjang
- Sediakan 1 ons bawang batak (boleh dibanyakin)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 bh kecombrang/kincung (belah 4)
- Gunakan 1 ons bawang batak (boleh dibanyakin)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe rawit merah (ssi selera)
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt andaliman
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 bh asam potong
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas arsik:
- Giling bahan2 yg dihaluskan
- Geprek asam cikala n sereh serta lengkuas
- Masukkan smua bumbu ke dlm 1500 ml air atau sampai ikan terendam (kcuali bawang batak n kacang panjang). Sebelum memasukkan ikan k dlm air, sebaiknya tambahkan garam n dirasa apakah sdh asin atau belum. Garam sesuai selera ya. Kalau sdh dirasa cukup kemudian masukkan ikan dan nyalakan api. Api sedang aja ya spy ikan matang sempurna n bumbu lbh meresap
- Masak sampai air agak mengering kmudian masukkan bawang batak n kacang panjang
- Masak sampai sayuran agak layu n air mengering. Kalau saya biasa sisakan air sdikit biar ada kuah
- Ini hasilnya. Selamat mencoba😊
- Ini yg namanya bawang batak. Kalau di jkt di mall suka ada yg jual jg kalau males cari ke pasar.hehehee
- Ini yg namanya kincung. Kali aja ada yg belum kenal ya😬
Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Contohnya adalah arsik ikan mas yang resepnya saya posting kali ini. Resep ini pernah saya hadirkan di JTT sebelumnya, anda bisa klik link disini untuk melihat artikelnya, menurut saya rasanya juara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas arsik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
