Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas toba by lely yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas toba by lely yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. ikan mas arsik khas batak toba sering kita temui d acara pesta pernikahan adat batak toba. penasaran bagaimana rasanya?? yuk. Arsik Ikan Mas isOne of the typical Batak Toba carp Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas toba by lely, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas toba by lely yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas toba by lely yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik ikan mas toba by lely menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mas toba by lely:
- Ambil 1 Kg ikan mas toba
- Ambil 5 batang serai
- Ambil 1 ons bawang batak
- Siapkan 2 sendok makan andaliman *
- Gunakan 10 tangkai cabai merah *
- Siapkan 10 tangkai cabai rawit *
- Ambil 1 ibu jari kunyit*
- Ambil 10 siung bawang merah *
- Gunakan 5 siung bawang putih *
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas *
- Sediakan 1 ibu jari halia/jahe *
- Siapkan 5 butir kemiri *
- Siapkan 2 batang bunga kantan/bunga kencong entah apa nama lainnya
- Ambil 10 biji asam.cikala
- Ambil 250 gram terung telunjuk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 cawan santan
Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak. Andaliman juga menambah cita rasa getir.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mas toba by lely:
- Cuci potong ikan mas jangan disisik cukup buangkan kotorannya saja.
- Giling semua bahan bertanda *.
- Potong memanjang bawang batak dgn serai diketuk2 asingkan
- Belah 2 bunga kantan..dan ketuk2 asam cikala
- Bersihkan ujung dan tangkai terung telunjuk asingkan.
- Cuci kuali lalu susun serai sebagai alasnya tuang sebagian rempah yg sudah digiling tuang 1 cawan air panaskan.
- Masukkan ikan mas
- Tabur bawang batak dan terung diatas ikan lalu tuangkan sisa bumbu masukkan daun jeruk purut.
- Tutup kuali rebus dgn api perlahan bila air sudah mula kering tuangkan santan tambahkan perisa(garam,ajinomoto,masako) sesuai selera
- Biarkan sampai masak sempurna dan bumbu meresap dan siap untuk.dihidangkan.
Ikan mas dicuci bersih, diletakkan di atas susunan serai dan lengkuas geprek. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam cekala, bunga kecombrang, lokio (bawang Batak) Sebaiknya, gunakan ikan mas hasil tangkapan nelayan dari Danau Toba, bukan ikan mas ternakan. Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi dalam membuat makanan yang Demikianlah Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas yang enak ini. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas toba by lely yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
