Arsik ikan mas
Arsik ikan mas

Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas memakai 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas:
  1. Sediakan ikan mas 4 (ini yang kemarin saya masak)
  2. Sediakan 1/4 kg bawang merah
  3. Gunakan 10 biji bawang putih
  4. Sediakan kemiri yang sudah di goreng
  5. Ambil 10 batang sereh (geprek)
  6. Gunakan 2 buah lengkuas kalo bisa yang agak besar (geprek)
  7. Sediakan 6 cabe merah
  8. Siapkan asam patikala digeprek (kalo tidak ada diganti asam jawa)
  9. Gunakan asam jawa sesuai selera rasa asamnya
  10. Sediakan 5 batang rias (batang kecombrang) (geprek)
  11. Siapkan kacang panjang
  12. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  13. Ambil 2 ruas jari kunyit

Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.

Cara menyiapkan Arsik ikan mas:
  1. Bersihkan ikan mas buang ingsang dan isi perutnya lalu cuci bersih
  2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah
  3. Siapkan wajan besar atau pamci besar mulai dirapikan sereh, lengkuas dan batang rias taruh didasar wajan/panci.
  4. Lalu diatasnya di tata rapi ikan mas jangan lupa tata lagi sisa sereh dan lengkuas tadi di sisi ikan mas.
  5. Potong-potong kacang panjang jangan terlalu pendek masukkan ke dalam perut ikana mas sebagian lagi ditata diatas ikan mas
  6. Lalu tata asam patikala(asam jawa juga boleh) kesela-sela ikan mas
  7. Lalu taburkan bumbu yang sudah diblender tadi sambil ditambahkan air
  8. Tambabahkan garam, gula dan penyedap rasa
  9. Tutup masakan tadi dan biarkan sampai airnya meresap hampir habis sambil koreksi rasa baik rasa asamnya dan garam.
  10. Selamat mencoba dijamin ketagihan karna ikan dan kacang panjangnya meresap

Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Arsik Ikan Mas Kecombrang pasti menjadi pilihan favorit keluarga untuk disantap. Saking lezatnya pasti gak akan bosan untuk disantap terus.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!