Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan 1 genggam Spagheti merk Spaghetiku
- Sediakan 2 potong ayam, potong kecil"
- Sediakan 50 gram udang, buang kepalanya
- Siapkan 1/4 buah kol, iris tipis
- Siapkan 1 genggam tauge
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, potong"
- Ambil 8 buah cabe rawit ijo (bisa di skip)
- Sediakan 1 buah tomat ukrn kecil, potong"
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 sdt bubuk kari
- Ambil 1 butir kapulaga
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt jinten sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Emping
- Sediakan Acar timun wortel
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Didikan air secukupnya, minyak goreng, dan sedikit garam.. Rebus spagheti hingga matang Al dente sekitar 7-8 menit, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Setelah itu, masukan bumbu halus, kapulaga, dan bubuk kari, tumis kembali hingga harum dan matang
- Setelah bumbu harum, masukan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.. Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang
- Setelah ayam dan udang matang, masukan kol, tauge, sawi, tomat, cabe rawit, dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga layu
- Kemudian masukan spagheti, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, dan garam.. Aduk hingga merata
- Cek rasa.. Jk sudah pas sajikan spagheti dengan emping dan acar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
