Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh (goreng basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh (goreng basah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh (goreng basah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh (goreng basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh (goreng basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah) menggunakan 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
- Sediakan 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara)
- Sediakan 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting)
- Gunakan 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi)
- Siapkan 200 ml kaldu daging
- Sediakan 1 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 1 genggang tauge (boleh ganti kol)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe kering
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit (bakar)
- Siapkan 2 buah kemiri (gonseng)
- Ambil 5 butir ketumbar
- Gunakan 3 butir lada
- Sediakan 2 butir adas
- Sediakan 1 cm jahe
Cara menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
- Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata
-
- Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya
-
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum
-
- Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis
-
- Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu
-
- Masukkan udang dan garam.
-
- Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata
-
- Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri
-
- Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. - Pilihan pelengkap: - Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh (goreng basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!