Lagi mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
- Ambil 1.5 kg ikan mas (bisa diganti dengan ikan nila atau mujair)
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan bahan kasar
- Ambil 1 bgks asam cikala (5ribu)
- Sediakan 10 batang serai di geprak (5ribu)
- Siapkan 1 genggam andaliman (2ribu)
- Sediakan 1 bgks asam potong (2ribu)
- Gunakan 1 batang kincung (2ribu)
- Gunakan 2 butir santan peras (12ribu)
- Gunakan sesuai selera garam,gula dan royco
- Ambil bahan tambahan
- Ambil 1 ikat daun ubi yg sudah direbus
- Sediakan 1 bgks daun bawang batak (10ribu)
Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mas:
- Pertama giling bumbu yg dihaluskan lalu tumis sampai wangi setelah wangi masukkan asam cikala,serai yg sudah di geprak dan dipotong menjadi 2,andaliman,dan asam potong secukupnya
- Setelah keluar aroma wangi masukkan santan,gula,garam,dan royco cek rasa lalu masukin ikan yg sebelumnya sudah dicuci bersih dan di lumurin jeruk nipis
- Ikan jangan di bolak balik biarkan saja ikan terendam di dalam santan
- Jangan gunakan api yang besar cukup api yang sedang..setelah santan mulai susut masukkan daun ubi yg sudah direbus sebelumnya
- Seteleh merasa santan sudah susut taburkan daun bawang batak yg sudah dicelur pakai air panas selama 5 menit
- Masukkan daun bawang batang dibawah ikan tapi jangan sampai rusak ikannya
- Selamat mencoba ikan arsik ini akan terasa pedas,gurih dan sedikit asam
- Jangan tetrlalu banyak menggunakan andaliman karena rasa arsik akan menjadi getir
Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Arsik Ikan Mas Kecombrang pasti menjadi pilihan favorit keluarga untuk disantap. Saking lezatnya pasti gak akan bosan untuk disantap terus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
