Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Bandeng memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Bandeng:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila)
- Ambil 📌 Bumbu Halus :
- Ambil Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 pcs kunyit (ukuran besar)
- Siapkan 2 pcs jahe (ukuran sedang)
- Ambil 📌 Bukan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 pcs lengkuas (ukuran sedang)
- Gunakan 2 pcs jeruk nipis
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Bandeng:
- Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan
- Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya
- Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa)
- Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang.
- Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh
- Selamat mancoba dan menikmati ya bun…. ;)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
