Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mas ala fe' yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas ala fe' yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala fe', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas ala fe' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hai guys apa kbr semua semoga dalam keadaan sehat smuaa yg ada didunia,masih stay dirmh PASTINYA DONK,dr pd bosen Mendingan nntn chanel you tobe dosni. Halo teman-teman dapur supra, kali ini Veni Tinambunan ( Jurnalis Kompas TV ) akan memasak IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Halo teman-teman dapur supra, kali. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan mas ala fe' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik ikan mas ala fe' menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mas ala fe':
- Gunakan 1 kg ikan mas
- Ambil 4 jeruk nipis peras airnya
- Siapkan Garam secukupnya untuk lumuran ikan
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 telunjuk kunyit kupas
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 telunjuk jahe kupas
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu tak diulek :
- Sediakan 2 sendok makan andaliman buang tangkai
- Siapkan 5 cabe rawit setan buang tangkai
- Sediakan 2 butir asam cekala
- Gunakan 4 buah asam gelugur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 10 batang serai
- Sediakan 1 ikat bawang batak / lokio
- Ambil 6 buah kacang panjang potong sesuai selera
- Ambil 2 batang kecombrang muda (saya tidak pakai)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk instant jika suka
It feels very unique because it uses andaliman who often called Batak pepper. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Resep Arsik Ikan Mas Mantap Yuk, ikutan kursus memasak online Sajian Sedap!
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mas ala fe':
- Cuci bersih ikan. Buang sisik & insang. Lumuri air perasan jeruk nipis & garam. Diamkan 1 jam hingga ikan memucat.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Koreksi rasa. Lumurkan ke ikan mas bersama 1/2 bagian bawang Batak & kacang panjang, masukkan juga kedalam perut ikan.
- Susun bahan-bahan yang tidak diuleg didasar panci (saya pakai teflon agar tidak gosong & lengket) dan ikan yang sudah berlumur bumbu diatasnya. Beri sisa bawang batak & kacang panjang.
- Tambahkan air hingga ikan terendam. Tutup & masak di api sedang hingga air susut. Kecilkan api & masak hingga kering airnya.
- Siap dihidangkan 😁
IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Masakan Ikan Arsik Ala Batak Memang sangat menggugah selera, rasanya asem asem pedas dan getir karena andaliman. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas ala fe' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
