Anda sedang mencari ide resep mie aceh ala anak rantau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh ala anak rantau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh ala anak rantau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh ala anak rantau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh ala anak rantau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh ala Anak Rantau memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh ala Anak Rantau:
- Sediakan 100 gram ayam cincang
- Siapkan 100 gram udang kupas, iris
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 keping mi telor, rendam dlm air panas, tiriskan
- Sediakan sesuai selera Kol dipotong
- Gunakan Daun bawang 1 lembar diiris
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 2 butir bawang merah iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan Cabe bubuk sesuai selera (karena di sini susah cari cabe rawit)
- Sediakan 2 sdt bumbu kari
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 5 cabe hijau besar (saya pakai cabe india)
- Ambil 3 biji kapulaga
- Sediakan Sedikit kayu manis
- Ambil 750 mL air
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 cabe merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Sejumput jinten
Cara menyiapkan Mie Aceh ala Anak Rantau:
- Bumbu halus diblender dengan sedikit air.
- Siapkan wajan untuk menumis. Tuang sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih geprek, jahe geprek dan cabe hijau sampai harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender, aduk hingga matang.
- Masukkan irisan udang dan daging ayam cincang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari, bubuk cabe, kaldu ayam bubuk, kapulaga, kayu manis, kecap manis, kecap asin, gula, garam. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
- Masukkan kol dan telur, biarkan kol agak layu. Terakhir masukkan mi dan irisan daun bawang.
- Bisa disajikan dengan acar bawang merah, potongan jeruk nipis dan emping goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh ala Anak Rantau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
