Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas menggunakan 17 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik ikan mas:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Ambil 250 gr kacang panjang
- Sediakan 2 buah kecombrang
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Ambil secukupnya bawang batak/ kucay (skip lupa beli 😂)
- Ambil secukupnya andaliman (skip lupa beli)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 🍓 bumbu halus :
- Gunakan 13 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Sediakan 2 buah serai
- Siapkan 5 buah kemiri
Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan mas, bisa utuh bisa d potong2.
- Blender bumbu halus. potong2 kacang panjang dan kecombrang
- Masukan bumbu halus ke dalam wajan, lalu beri air secukupnya. (pemberian air ga ush byk2, karna ikan mas - mengandung air klo dah d masak) masukan asam kandis
- Masukan kacang panjang ke dalam perut ikan. lalu beri kuah. (fungsinya supaya ikan padat)
- Masak kuah arsik sampai mendidih lalu beri garam
- Setelah mendidih masukan ikan
- Masukan kacang panjang
- Masukan kecombrang
- Masukkan irisan tomat
- Lalu tutup… masak sampai mateng… (boleh berkuah boleh sampai kering) kurang lebih 1jam karna d bikin kering
- Taraaaa udh mateng😋
- Rasanya enyakkkkk 😋
Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Arsik Ikan Mas Kecombrang pasti menjadi pilihan favorit keluarga untuk disantap. Saking lezatnya pasti gak akan bosan untuk disantap terus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
