Sedang mencari ide resep pindang / arsik ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang / arsik ikan layang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang / arsik ikan layang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang / arsik ikan layang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang / arsik ikan layang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang / arsik ikan layang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang / arsik ikan layang:
- Ambil Bahan :
- Ambil 500 gr ikan layang
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/ belimbing wuluh
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 8 selonjor kacang panjang
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya. Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru. Arsik Ikan Mas. "Duluuu banget entah kapan pernah mengicipi masakan ini. Hi dongan-dongan siapa sih yang tidak kenal dengan masakan arsik ala khas Batak Toba masakan yang satu in.
Cara membuat Pindang / arsik ikan layang:
- Bersihkan ikan lalu rendam dengan jeruk nipis sebentar setelah itu cuci
- Haluskan bumbu halus lalu rebus pakai air
- Setelah air mendidih masukkan tambahan gula dan garam secukupknya lalu masukkan ikan dan tambahkan juga perasan jeruk nipis
- Setelah ikan masak masukkan sayur (kacang panjang/ daun singkong) tunggu setelah semuanya masak
- Tunggu hingga air berkurang (agar bumbu meresap ke ikan) tes rasa lagi setelah pas sajikan dengan nasi hangat
Layang adalah nama sejenis ikan yang termasuk marga Decapterus, suku Carangidae. Ikan-ikan berukuran kecil hingga sedang ini merupakan ikan konsumsi yang cukup penting, dipasarkan dalam keadaan segar atau diolah sebagai ikan pindang, ikan asin, dan lain-lain. ABSTRAK Studi tentang pengawetan pindang ikan layang menggunakan kitosan telah dilakukan. Bagi orang Tapanuli atau Batak, hidangan ikan satu ini memiliki makna filosofis tentang kehidupan. Ada beberapa bahan yang wajib dipakai supaya rasa arsik semakin khas, yakni andaliman, kecombrang, asam gelugur atau patikala, dan lokio atau bawang batak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang / arsik ikan layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
