Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan merah bawang batak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan merah bawang batak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan merah bawang batak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan merah bawang batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan merah bawang batak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Ikan Merah Bawang Batak menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik Ikan Merah Bawang Batak:
- Siapkan 2 ekor Ikan Merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 7 cabe merah
- Sediakan 6-8 kemiri
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 jahe seukuran jempol kaki
- Gunakan 1 kunyit seukuran setengah jari telunjuk
- Ambil 1 serai bagian dalam seukuran jari telunjuk
- Sediakan 2 batang serai panjang
- Ambil 1,5 jeruk nipis
- Gunakan 5 buah asam cekala
- Ambil 1 buah lengkuas seukuran 3 jari jempol tangan
- Siapkan 1 santan cair
- Ambil 1 santan kental
- Siapkan Secukupnya bawang batak
- Ambil 2 bunga kencong
- Ambil Secukupnya garam
Cara menyiapkan Arsik Ikan Merah Bawang Batak:
- Bersihkan ikan merah, buang sisik dan bagian dalam, potong masing-masing menjadi 2 bagian, taburi garam dan peras jeruk nipis, dinginkan dalam freezer
- Blender bumbu halus (cabe merah, rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, serai, santan cair)
- Asam Cekala dan serai ditumbuk kasar, serai diikat, bunga kencong diiris
- Susun serai, asam cekala, lengkuas, dan bunga kencong di dasar kuali
- Bumbui ikan dengan bumbu blender, tunggu 2-3 menit, susun di atas kuali
- Sisa santan cair masukkan hingga menutupi ikan, tambahkan garam sesuai selera, masak dengan api sedang sambil sesekali (2-3 menit sekali) kuah ditekan-tekan (baca:aduk pelan) agar santan tidak pecah, ikan jangan diaduk
- Apabila kuah sudah berkurang setengah, tambahkan bawang batak dan santan kental sambil sesekali (2-3 menit sekali) kuah ditekan-tekan (baca:aduk pelan), ikan jangan diaduk, jangan lupa rasakan garam, apabila kurang tambahkan sedikit Demi sedikit, apabila keasinan tambahkan santan cair hingga pas
- Tunggu hingga kuah berkurang setengah, apabila ingin berkuah, tuangkan kuah ke dalam mangkuk, ikan tetap dimasak hingga kering dengan api kecil, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Merah Bawang Batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
