Lagi mencari ide resep sop sumsum kaki kambing betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sumsum kaki kambing betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sumsum kaki kambing betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop sumsum kaki kambing betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop sumsum kaki kambing betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi:
- Ambil 1 kg tulang kaki kambing
- Ambil 3 cm Jahe (dikeprek)
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Emping goreng (optional)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 bh Bunga lawang/ pekak
- Sediakan 4 bh Cengkeh
- Siapkan 1 sdm biji lada
- Siapkan 1-2 bh Kapulaga
- Siapkan 1/4 biji pala
- Siapkan secukupnya Kayu manis
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
Cara membuat Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi:
- Cuci bersih tulang kaki kambing
- Rebus hingga mendidih dan keluar buih rebusan dan buang buih tsb agar tidak bau prengus khas kambing
- Matikan kompor, setelah agak dingin tutup dan siap utk di pressto, setelah mendesis dg waktu -/+ 3 mnt matikan..diamkan hingga benar2 dingin
- Haluskan semua bumbu, keprek jahe, tumis semua bumbu hingga harum
- Masukan semua tumisan bumbu, garam dan penyedap rasa kemudian panaskan kembali hingga mendidih
- Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang, emping goreng, kecap dan sambel..dan jgn lupa nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
