Anda sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas arsik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Arsik memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Ambil 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut dan sisiknya
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
- Gunakan 12 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 genggam kelapa parut
- Gunakan 1 buah serai ambil yg putihnya aja
- Ambil Sayur:
- Ambil 1/2 kg kacang panjang, potong panjang 7cm
- Gunakan 2 buah bunga kincung atau kecombrang
- Siapkan 1 jumput andaliman
- Ambil 10 bawang batak beserta daunnya
- Sediakan 1 buah jeruk nipis atau bisa dg asam kandis
- Ambil 2 buah serai memarkan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Haluskan semua bumbu halus dg blender, jgn lupa serainy dipotong kecil2 biar mudah saat diblender
- Susun kacang panjang, kincung, serai, bawang batak dan andaliman diatas wajan atau kuali, sisakan sedikit. Kincungnya dipotong serong atau memanjang ya..
- Masukkan ikan disusun diatas sayur2an td biar tidak gosong, makanya pastikan ikanny diatas sayuran, klo misal kurang bisa ditambah lagi kacang panjangnya. Ikannya aq potong2 biar gampang ngambilnya waktu mau makan, tp klo mau cantik, ikanny utuh aja, setelah itu ditengah perut ikannya diisi dg sayuran..
- Setelah itu, masukkan sisa kacang panjangnya dan siram dg bumbu yang sudah dihaluskan, dan beri air sampai ikan agak terendam.. Beri perasan air jeruk nipis..
- Taburkan garam secukupnya ya.. Setelah itu tutup kuali dan masak diatas api sedang sampai air habis.. Tidak usah diaduk lho, nanti ikanny hancur.. 😀
- Ikan arsik siap dihidangkan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas arsik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
