Sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan mas arsik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas Arsik memakai 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan mas Arsik:
- Sediakan 2 kg ikan mas isi 3
- Gunakan 1 ons Cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 13 biji Kemiri
- Siapkan seruas Jahe jari kelingking
- Siapkan 2 ruas jempol Kunyit
- Sediakan 1/2 ons Lengkuas
- Ambil 1 ons Comrang
- Ambil 1/2 ons Andaliman
- Ambil 1/2 kg Sereh u alas di wajan
- Siapkan 3 buah Asam potong (gelugur)
- Siapkan 1 ons Kacang panjang bila suka
- Ambil Lukio 1 gemgam
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Cara menyiapkan Ikan mas Arsik:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali..asam,sereh comrang.
- Masukkan sereh yg telah dikeprek ke wajan susun panjang…lalu masukan ikan mas keatas nya….masukan bumbu halus…kemudian comrang dan asam.tambah kan air sampe ikan tenggelam..masukan juga kacang panjang yg telah dipotong.dan lukio yg telah dibersihkan beri garam.lalu masak dengan ditutup..biar khan sampe kering…kira2 minimal 2jam…u hasil max..masak dengan api kecil sekali -+ 4jam.
Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Contohnya adalah arsik ikan mas yang resepnya saya posting kali ini. Resep ini pernah saya hadirkan di JTT sebelumnya, anda bisa klik link disini untuk melihat artikelnya, menurut saya rasanya juara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas arsik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
