Lagi mencari ide resep arsik ikan mas ala charis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas ala charis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala charis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas ala charis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas ala charis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Ambil 2 Kg Ikan Mas isi 3 atau 2
- Ambil 1 Biji Jeruk Asam
- Siapkan 5 Ons Kacang Panjang
- Siapkan 3 Ons Daun Bawang / Bawang Batak
- Ambil 7 Potong Asam Potong / Gelugur
- Siapkan 6 Biji Kecombrang
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Lembar Daun Kunyit
- Siapkan 2 Sendok Makan Garam
- Siapkan 4 Sendok Makan Penyedap Rasa
- Siapkan 1000 Ml Air Mineral
- Gunakan 1 Biji Bawang Bombay
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 2 Ons Cabe Rawit
- Siapkan 1 Ons Cabe Merah
- Siapkan 2 Ruas Jari Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 10 Biji Kemiri
- Sediakan 1 Ons Andaliman
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Ruas Jari Laos
- Ambil Bumbu Yang Di Geprek
- Siapkan 20 Batang Serei
- Siapkan 6 Biji Asam Cikala
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Potong ikan dan bersihkan ikan mas kemudian siram air perasan jeruk, lalu diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu untuk tabur diatas ikan
- Bumbu yang di geprek untuk alas ikan
- Susun bumbu sebagian, serei, asam potong, asam cikala, kacang panjang, kecombrang, bumbu yang telah dihaluskan, daun kunyit, daun bawang, kemudian ditimpa ikan mas, kemudian susun sisa bumbu diatas ikan mas dan tambahkan air sampai ikan mas tenggelam.
- Masak menggunakan api sedang selama 2-3 Jam. Jika kurang terasa garamnya dapat ditambahkan.
- Tunggu hingga air sedikit kering, kemudian siap dihidangkan.
- Selamat mencoba ya, semoga suka rasa asam dan pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas ala charis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
