Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Ambil 4 lembar mie telur, rebus, tiriskan (boleh pakai mie basah)
- Sediakan 150 gram daging sapi, potong-potong
- Siapkan 10 buah udang, bersihkan
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris
- Gunakan 4 siung bawang putih iris
- Ambil 1 buah tomat merah, potong-potong
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm pasta kari/bubuk kari (bisa diskip)
- Ambil 1 genggam tauge
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah (boleh ditambah sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan bawang putih, teruskan menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat, aduk-aduk.
- Masukkan pasta kari, aduk-aduk lagi. Masukkan daging, aduk sampai daging mulai berubah warna. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya. Tutup sampai mendidih dan daging mulai empuk.
- Setelah air menyusut/meniris, masukkan udang, aduk-aduk sampai udang mulai kemerahan.
- Masukkan mie, aduk rata. Masukkan tauge dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
